2006年2月25日(土) 酒蔵開放
午前１０時、酒蔵開放！オープンイベントとして鏡わりを行いました。勢いよく叩き、酒が飛び散るハプニングもありましたが、そのおかげで盛り上がりのオープニングとなりました。
鏡わりされたお酒は振る舞い酒としてご来場いただいたお客様に飲んでいただきました。普段なかなか飲む機会のない木の香りのついた樽酒に、みなさん喜んでおられました。
開放直後の様子。あまりの人の多さにしばらく中に入れないお客様もいるほど。
蔵の一番奥の様子。試飲酒を美味しく呑んだり、案内人の説明に耳を傾けたり、お目当てのお酒を購入したりと、思い思いに蔵開放を楽しんでおります。
入口付近では、無料の粕汁が配られ、長蛇の列が・・・あれよあれよと言う間に鍋の中が空になり、作りたてを運んできては空になり、400名以上分用意していたのですが、１時間ほどでなくなってしまいました。食べれなかった皆様すみませんでした。来年はもう少し作ります。。。
粕汁の隣りでは、その粕汁に使用した酒粕の販売や、その酒粕を使用した漬物の販売、当社の大吟醸を使った酒まんじゅうなどを試食販売。「すごくおいしい！」と、あっという間に売り切れになる商品もありました。
いよいよ酒蔵の中へ！昔、酒造りに使用していた道具の展示のほか、当日は千家生花14代家元様より、いけばなを展示していただき、ご来場いただいたみなさまをお出迎え。
しばらく進むともろみの見学場所へ。頭にキャップをかぶっていただき案内人の説明を受けます。はじめて観るもろみに感激しているお客様や、香りのよさに驚いているお客様がたくさんおりました。
蔵見学は続きます。重要文化財に指定された蔵の説明のほかに、道具や原材料の説明、そして酒造りの行程の説明などをしながら奥へ奥へと進んでいきます。
こちらでは小型の搾り機にもろみの入った酒袋をいれ、その場で搾り、みなさまに提供しています。これぞまさに「しぼりたて」のお酒！フレッシュな酸味とピリピリした口当たりに、みなさま大満足の笑顔を浮かべています。
キキ酒大会会場では5種類のお酒の飲みくらべを行ないました。参加賞も含め、正解者には豪華賞品も！
定員120名のうち、全問正解が13名もおりました。
その向かい側では当社の仕込水を飲むことができ、みなさまに「おいしい！」といっていただきました。
一番奥のスペースでは、しぼりたて原酒・にごり酒・大吟醸オリ絡み・あまさけの試飲販売がありました。1時間ほどで売切れてしまう商品も出てしまい、お目当ての酒を買うことが出来ないお客様もいて、大変申し訳なく、この場を借りて謝罪申し上げます。すみませんでした。来年はもっとたくさん用意いたします。。。
今年は多くの展示、見学、試飲を行なうことができ、おかげ様で大盛況の酒蔵開放となりました。反省点も多々ありましたが、多くのお客様に「楽しかった！」「よかったよ！」と喜びの声をいただき、社員一同嬉しく思います。
今年の経験を教訓に、来年はもっと楽しんでいただけるような酒蔵開放ができればと思っております。
足を運んでいただいた皆様、有り難うございました。また来年お待ちしております！！そして、今年来れなかった皆様、来てみたいとお考えの皆様、是非、来年遊びに来てください。お待ちしております！！